Существуют разные начинки для пирожков. Но среди такого разнообразия есть место и для начинки из картофеля.
Небольшой анекдот:
- Попробуйте, пожалуйста, я к чаю пирожки испекла
- Спасибо! Очень вкусный ... чай...
Решила сегодня схитрить и купила готовое дрожжевое тесто. Больше так делать не буду....
Ну почему все делается через одно место? Ну почему нельзя сделать качественную вещь, продукт, который захочется покупать еще и еще. Обязательно что-нибудь да попадется в этом тесте... и привкус какой-то не такой. Нет, лучше делать самой. Тем более, что есть проверенный рецепт - "Дрожжевое тесто за 10 минут" или такой вот, еще один надежный вариант - Дрожжевое тесто (проверенный рецепт от кондитера). Так что, кто хочет сделать пирожки на тесте собственного приготовления, перейдите по указанным ссылкам, где подробно рассказано, как его делать. А я акцент сделаю на начинке для пирожков.
И вот, что получилось у меня.
Для начинки пирожков я сделала 
Да - сытно, да - вредно! Но вкусно...
Объяснять, как лепить пирожки, наверное, нет смысла? И так все понятно - раскатал кружок.
положил на серединку начинку, слепил края.
Пожарил.
