Порций: Штук 10-12
Время приготовления:
Часа полтора-два
Прекрасная альтернатива чебурекам с мясом - чебуреки с картошкой!
Калорийность чебуреков с картошкой:
Никогда раньше не обращала внимания, что чебуреки могут быть с картошкой. Но т.к. за год я на своей картошке можно сказать уже "помешалась", то обращаю внимание на все, что только можно, главное, чтобы картофель был в составе. Нет, конечно, не все так печально - головой я не тронулась. Но факт есть факт - чебуреки с картошкой тоже бывают.
Небольшой анекдот:
Ребенок просит котика? Не проблема! Купи 5 чебуреков и собери животное сам!
Пока картофель варится, мы тем временем делаем пельменное тесто - именно оно используется для приготовления чебуреков. Я достаточно подробно расписала, как готовится пельменное тесто, когда готовила блины из пресного теста с картофелем.
Из одного яйца, воды, соли, пары столовых ложек сметаны и нужного количества муки вымешивается тесто, которое не должно липнуть к рукам и должно быть достаточно эластичным.
Готовое тесто либо раскатываем в колбаску и нарезаем ее на кусочки, либо от теста отщипываем небольшие куски. Главное, что из этих кусочков нам надо раскатать лепешку, ближе к краю которой положить нашу картофельную начинку.
Накрыть начинку второй половинкой теста, достаточно сильно приплюснуть, раскатать в тонкий пласт и защипать края. Обжаривать в большом количестве кипящего масла.
Чебуреки с картошкой, к моему удивлению, готовятся проще, чем с мясом. Тесто получается более мягкое и податливое, да и вкус выгодно отличается!
Главное, после такого ужина не заваливаться сразу на кровать, даже, если есть возможность . Лучше совершить вечернюю прогулку перед сном.
На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!
Конечно -даже слушать не хотят -они у меня же такие мясники
Вчера делала и сегодня снова просят)
мои только с мясом кушают
А ты предлагала с картошкой? )))
А ещё обалденно вкусные чебуреки с кабачками. Попробуй!
Спасибо, Оля! Попробую =)
Чебуреки это еще сстудентом помни, каждый день кушали, картошка мясо
Люблю такие вещи,только тесто другое использую)
Иришка, а какое тесто?
Вкусненько!!!!!!!! Вредненько, но иногда можненько
Отличный вариант, кто не любит с мясом.
Так, наверняка и с капустой можно сделать, а то мы привыкли, что они только с мясом должны быть.
Наверное, Лена! И с теми же грибами тоже...
Ни разу не видела чебуреки с картофелем. Но это так аппетитно выглядит, так и хочется их скушать! Спасибо за рецепт
Да, я сама недавно только обратила на них внимание