Хлеб-соль вам, дорогие читатели!
Если простая яичница надоела, а яичницы страсть как хочется, можно приготовить ее в картофельном гнездышке.
Калорийность блюда:
Яйцо и картошка вполне себе гармоничные спутники, если вы только не приверженец раздельного питания. Ох, сколько же разных сочетаний из них было уже приготовлено. Но особо запоминающееся и чем-то похожее на сегодняшний рецепт - это картошка с яйцом, запеченные в углях.
Если же на дворе не сезон костров или, к примеру, осталось не израсходованное пюре, то его вполне можно использовать в сегодняшний рецепт.
В вареную картошку добавляем сливочное масло и натертый сыр.
Сюда же добавляем и одно сырое яйцо.
При помощи картофельной массы и кондитерского мешка формируем такие ячеечки, которые условно назовем "гнезда»При помощи кондитерского мешка из картофельной массы формируем такие ячейки, которые условно назовем "гнезда".
Каждую такую ячейку заполняем сырым яйцом. Правда, мне кажется, лучше брать яйца перепелиные. Они поменьше размером и точно войдут в заполняемую полость. Или гнезда делать повыше.
Смотреть надо по состоянию яйца. Как только белок схватится, блюдо готово. Картошка-то уже и так готовая.
