День 409. Куриные котлеты с черемшой в картофельной оболочке

Загрузка...
Порций:   Время приготовления:

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Хлеб-соль вам, дорогие читатели! И небольшой анекдот:

[humor]Старушка на рынке:
- Хочу купить пять килограмм картошки, да вот боюсь, не донесу.
- Бабуля, берите — не бойтесь — говорит продавщица, — я для вас  взвешу так, что донесете.[/humor]

[recipebook]

Куриные котлеты по этому рецепту получились нежные, воздушные, очень вкусные и сочные.

Ингредиенты   [portion]на 3-4 порции  [/portion]:

  • Картофель - 100+200 грамм
  • Куриное филе - 400 грамм
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Черемша - 100 грамм
  • Соль, перец
  • Растительное масло

[/recipebook]

Калорийность котлет:

 

 

К картофельной панировке я однажды уже прибегала, когда готовила куриное филе в картофельной оболочке. Сейчас я пошла дальше — картофель использовала не только вместо панировочных сухарей, но и вместо муки.

Итак,

[instructions]

Рецепт (с фото) куриных котлет с черемшой в картофельной оболочке

[step]

Из предложенных продуктов, в число которых входят куриное филе, картофель, репчатый лук и чеснок

 [/step]

 [step]

сделать фарш, пропустив все через мясорубку.

 [/step]

 [step]

К фаршу добавить яйцо, специи и нарезанную зелень черемши:

 [/step]

 [step]

Все продукты хорошенько перемешать, сформировать котлетки, которые тут же обвалять в т.н. картофельной стружке, для чего картофель натереть на крупной терке.

 [/step]

Главное, картофель натирать непосредственно перед использованием, чтобы он не успел почернеть и пустить не нужный нам сок.

 [step]

Натертый картофель стараемся равномерно прилепить к котлетам с двух сторон, после чего благополучно перемещаем их на сковородку в раскаленное масло и также с двух сторон равномерно поджариваем.

 [/step]

[/instructions]

Ну, вкуснотища же выходит в готовом виде! И больше всего радует, что они получились сочными.

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога xlebsolj.ru!

Комментарии к записи "День 409. Куриные котлеты с черемшой в картофельной оболочке"
Перейти к форме комментирования
  1. Такие аппетитные котлетки,еще и с черемшой! Знаю,черемша чрезвычайно полезна! Так что блюдо-супер!

  2. Я такие пробовал только бес черемши

  3. Представляю, как вкусно получается в такой оболочке!

  4. Черемшу ела в салате, а вот котлеты не пробовала(((((

  5. А чем интересно можно черемшу заменить.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля