506. Пончики из творога и вареной картошки

Загрузка...
Порций:   Время приготовления:

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Хлеб-соль вам, дорогие читатели! И небольшой анекдот:

[humor]Дорогой, хочешь я тебе сделаю на завтрак пончики?
Пончики? Это маленькие лошадки что ли? Нееее, не надо, жалко их... [/humor]

[recipebook]

Идеальный рецепт для вкусного завтрака выходного или праздничного дня.

Ингредиенты на   [portion]3-4 порции [/portion]:

  • творог - 250 гр.
  • картофель - 250 гр.
  • яйца - 1 шт.
  • сахар - 2-3 ст.л.
  • соль
  • мука - 250-300  гр.
  • масло растительное
  • сахарная пудра

[/recipebook]

Я не зря акцентировала внимание в названии блюда на том, что пончики сделаны из вареной картошки (не считая творога конечно), ибо пончики я уже готовила и были они на основе творога и сырого картофеля. А был рецепт и пончиков из одного только картофеля, которые я назвала картофельные орешки.

И чтобы закончить вступительную часть, прежде, чем перейти к пошаговому описанию рецепта, дам ссылку на супермаркет для кондитера. Пончики хоть и с картошкой, но относятся к сладким блюдам - может там как раз будет форма для их жаренья.

А пока

[instructions]

Рецепт пончиков из творога и вареной картошки

 

[step]

Смешиваем вместе творог и вареный картофель, натертый на крупной терке.

Чтобы смесь была более однородной процесс смешивания можно производить и в комбайне.

[/step]

[step]

К творогу и картошке  добавляем яйцо, соль, сахар и муку.

От себя добавлю, что муки лучше добавлять побольше, чтобы тесто получилось крутым, годным для того, чтобы его нарезать ножом, иначе потом намучаешься при обжаривании пончиков.

[/step]

[step]

Из теста формируем шарики и обваливаем их в муке.

[/step]

[step]

Обжариваем пончики в большом количестве растительного масла предварительно разогретого!

Если масло будет не достаточно раскаленным, то пончики могут прилипнуть ко дну.

[/step]

Готовые пончики вытаскиваем при помощи шумовки и даем маслу максимально стечь с них, переложив пончики либо в дуршлаг, либо на чистое полотенце.

После чего перекладываем их на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.

[/instructions]

А на этом пока все. До новых встреч на страницах блога xlebsolj.ru!

Метки записи: ,
Комментарии к записи "506. Пончики из творога и вареной картошки"
Перейти к форме комментирования
  1. Творог с картофелем в пончиках не пробовала, но похоже, это вкусно и полезнее, чем картофельные пончики с мясом.

  2. Пончики вкусно, мне нравится когда их много и с разными начинками

  3. Со вчерашнего дня у меня открыта страничка с этими пончиками. Думала сделаю их, но не успела. Очень привлек внимания рецепт!!

  4. Как всё заманчиво просто))) пончики вообще ни разу не делала. А в последнее время картошка вареная каждый день появляется и копится. Хочу сделать))) вкусно, наверно)

  5. Интересный рецепт, честно говоря с трудом представляю сочетание творога и варёного картофеля.

    • Картофель здесь и не чувствуется smile Да и готовлю я такое сочетание уже не в первый раз. Вот, например, рецепт замечательного торта из творога и картофеля - http://xlebsolj.ru/2011/08/den-121-kartofelnyj-tort/

  6. Какие аппетитные пончики получились, оказывается, здесь тоже можно картофель использовать!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля