День 125. Картофельные орешки

Загрузка...
Порций: 5-6   Время приготовления: Часа полтора

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Почти что пончики, только из картофеля. Такие же пышные и вкусные.

Калорийность картофельных орешков:

Небольшой анекдот:

В аптеке:
- Будьте добры, мне таблетки для похудения.
- Девушка, я, буквально, 10 минут назад продала вам 15 пачек!
- Я не наелась…

Картофельных орешков надо, значительно, меньше, чем 15 штук, чтобы ими наесться!

Нам потребуется:

  • Картофель - 400 грамм
  • Мука - 130 гр. +/-
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль, перец
  • Растительное масло - 0,5 литра
  • Сметана

Как приготовить картофельные орешки

На указанное количество картофеля как я уже сказала, надо примерно 130 гр. муки и 2 яйца. Правда, количество муки приблизительное, надо смотреть по консистенции получающегося теста (так, чтобы оно совсем к рукам не липло, у меня не получилось, поэтому я его на некоторое время убрала в морозильник).

пюре из картошкиНо прежде картошку отвариваем в мундире, чистим ее и растолочь, как на пюре. Добавить яйца, соль, перец, муку и хорошенько все перемешать. Дать постоять тесту минут 30 (именно в это время я поставила его в морозильник).

катаем шарикиЗатем из теста слепить шарики, обвалять их в муке

жарим пончикии обжарить в большом количестве масла, как жарится картофель фри.

Подавать горячими со сметаной. Но скажу по секрету, что картофельные орешки вкусные и в холодном виде!

На этом пока все! До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!

Комментарии к записи "День 125. Картофельные орешки"
Перейти к форме комментирования
  1. Ой, аж слюньки потекли! Побегу готовить...

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля