Поповеры - аналог эклеров, которые к тому же можно начинять картофелем. И вкусно, и сытно!
Калорийность поповеров с картофельной начинкой:
Попался мне на глаза в интернете рецепт поповеров - вид полых булочек, которые можно начинять любой начинкой (в некотором роде аналог эклеров, но готовятся, значительно, проще).
Я, естественно, не могла пройти мимо него, не попытавшись запихать в них картофельную начинку. И результат, должна сказать, превзошел все мои ожидания! Интересно, также не способны разочаровать?....
Для этого необходимо смешать вместе 2 яйца, щепотку соли, стакан теплого молока и 2 ст.л. растопленного сливочного масла.
Полученную смесь вылила в глубокую тарелку и добавила в нее муку, где-то грамм 150-180. Здесь надо смотреть, чтобы тесто получилось по консистенции, как густая сметана. Только не та, что в деревне делают, а что продают в магазинах 25% жирности.
Получившееся тесто разлить по формочкам для запекания.
По прошествии 10 минут, градусы убавляем до 180 и запекаем еще минут так 7-8. Там уж надо смотреть, чтобы они хорошо подрумянились, но не сгорели. Сложного здесь ничего нет.
Одну часть я начинила смесью картофельного пюре c жареным луком и грибами
А вторую часть сладким кремом, который я обычно делаю для торта "
Очень душевно, тем более что у меня как раз есть эти самые формочки 😉 А вы их начиняли перед подачей?
Ну да, Оля! А как же иначе... Без начинки - это уже будут не поповеры.
Я к тому, что они не стоят вместе с начинкой как эклеры например]7 Или у вас просто нечего было в холодильник прятать? 😉
В принципе, нечего было прятать - смели за один вечер! ))) Но мне кажется, они будут стоять лучше, чем эклеры - у них тесто более упругое и не должны раскиснуть или как-то еще исказиться
Отличный рецепт! Получилось и сладкое и соленое блюдо!
Спасибо!
С виду все очень просто, надо попробовать приготовить, а название интересное
вкусные должны быть поповеры!
У меня сегодня разгрузочный день, на твороге. ВСЕ кажется очень вкусненьким и манящим...
О, да, Лариса! Представляю, как тяжело смотреть на яства, когда у тебя разгрузочный день. Но зато, когда проголодаешься и творог кажется таким вкусным
Это точно, Кристина!
Как красиво у тебя тут стало, Кристина! Поздравляю!
А про это блюдо вообще впервые слышу. Представляю, как твои домашние счастливы, что ты ведёшь кулинарный блог и экспериментируешь на кухне.
Спасибо, Галя!
А насчет домашних - спорный вопрос. Иногда приходится делаться ужин в двойном экземпляре, когда уверена, что мужу то или иное блюло не понравится
Вот чего никогда не делала, даже и не встречала такое блюдо, сладкие поповеры заинтересовали, беру на заметочку.
Я тоже до этого никогда не встречала подобного блюда! Но теперь, думаю, будет чаще их готовить. Особенно представляю начинку с творогом, взбитым со сливками