Сегодняшний рецепт - это прекрасный способ разнообразить ежедневное меню, используя простые и доступные продукты.
Калорийность кабачков с фаршем на картофельной основе:
И опять эти кабачки....
Кабачок, наверное, единственный овощ, который растет, как "съедобный сорняк" и забивающий голову хозяйкам одним единственным вопросом: "Что приготовить из кабачков, чтобы от них наконец-то избавиться"?
Я как могла старалась помочь и предлагала уже такие рецепты, к примеру, как
-
маринованные кабачки,
кабачковая икра,
картофельная запеканка с кабачками,
картофельные драники с кабачком,
салат с жареными кабачками и многие другие.
Был даже вариант кабачков, фаршированных чисто картофелем. А сегодня представляю вам рецепт кабачков с фаршем на картофельной основе.
Кабачки, начиненные фаршем - само по себе очень вкусное блюдо, даже без картошки. Но картошка в данном случае выступает связующим звеном - она не дает растечься и, соответственно, подгореть соку, выделяемому из фарша.
А теперь представьте себе только вкус картошечки, вобравшей в себя все вкусы и ароматы мяса и кабачка.... Вкуснотища!
Анекдот про кабачки:
Стоит выпускница сельскохозяйственного института на поле и, глядя на кабачки, с недоумением произносит:
- Как растут - знаю. Знаю, как плодоносят. Но как же они икру мечут?...
Картофель чистим, моем, нарезаем тонкими кружочками и раскладываем на противне в один ряд.
Сверху картофеля раскладываем также в один ряд слой кабачков.
Полую серединку каждого кружка заполняем фаршем. Фарш может быть любой. Я использовала фарш из говядины.
Кабачки, заполненные фаршем, посыпаем натертым сыром и отправляем все в разогретую до 200 градусов духовку.
Минут через 30-40 мы получим вот такую съедобную красоту, которую не стыдно подать и гостям, причем на любой стол, вне зависимости от повода для торжества.
Люблю жареные кабачки с помидорками и сыром. С мясом я еще не готовила, но это чувствую, вкусно!
Да мы тоже без картошки готовили, но идея прекрасная, ведь сок все равно выделяется, а здесь его прекрасно впитывает картофель.
Очень аппетитное блюдо 🙂 Что-то похожее и я готовила, только без картошки) Объедение!