590. Сосиски в картофельном тесте

Загрузка...
Порций: 6 шт.   Время приготовления: Чуть больше часа

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Рецепт вкусного и относительно полезного фастфуда в домашних условиях.

Калорийность сосисок в картофельном тесте:

Фастфуд нынче - неотъемлемая часть нашей жизни. И не потому, что это быстрый перекус, а потому что это еще и вкусно. Это не какой-то там картофельный суп-пюре с брокколи или салат со шпинатом, которые детей есть не заставишь. А вот сосиски в тесте, гамбургер, чизбургер, пицца - это совсем другое дело.

Но открою вам небольшой секрет - сосиски в тесте (также, как и пиццу и чипсы) можно приготовить и в домашних условиях. Это не так уж и сложно, а главное, гораздо полезнее индустриальных изделий. Тем более что тесто для сосисок будет у нас картофельное.

Итак,

Ингредиенты из расчета на 6 шт. сосисок

  • Сосиски - 6 шт.
  • Картофель - 5 шт. среднего размера
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Мука - +/- 130 грамм
  • Соль, перец - по вкусу
  • Масло для жарки

Как приготовить сосиски в тесте

Для приготовления сосисок в картофельном тесте нам нужен вареный картофель. Его можно варить и очищенным, и в мундире. Можно варить в эмалированной кастрюле, а можно и используя tupperware кастрюли. Можно натереть на терке потом готовый картофель, а можно размять в пюре при помощи толокушки. Но мой опыт подсказывает, что для картофельного теста лучше всего подходит картофель, предварительно отваренный в мундире, остуженный, почищенный и натертый на терке среднего размера. Во всех других случаях, картошка получается более мягкой и для приготовления теста требуется гораздо больше муки.

Будем считать, что картошку мы сварили, остудили и почистили.

натираем картошкуНатираем картошку на терке среднего размера.

картошку соединяем с яйцом и мукойК натертой картошке добавляем одно яйцо, соль, перец и муку.

тестоИз этих продуктов замешиваем эластичное, не липнущее к рукам, тесто.

сосиски в тестеВесь объем получившегося теста делим соответственно количеству имеющихся сосисок и каждую из них заворачиваем в картофельную лепешку.

панировкаУ картофельной лепешки защипываем края и обваливаем всю эту картофельно-сосисочную конструкцию в панировочных сухарях.

обжариваемОбжариваем сосиски в картофельном тесте на растительном масле в предварительно разогретой сковородке до аппетитного цвета.

сосискаВот так сосиски в картофельном тесте выглядят в разрезе.
По-моему, очень даже аппетитно и, что самое главное, вкусно.

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!

Но напоследок анекдот:

Есть те, кто несут хаос и разрушение. Есть те, чья ноша – добро и любовь. И есть я. Я несу пакетик с сосисками в картофельном тесте...
Комментарии к записи "590. Сосиски в картофельном тесте"
Перейти к форме комментирования
  1. До сосиски я не додумалась, а вот с грибами делала. А ведь сосиска идея просто замечательная. Спасибо.

  2. *bad* Хороший рецепт, но только на сайте есть проблемы, со второго раза пытаюсь оставить комментарий.

    • На сайте проблем нет. Надеюсь smile Просто комментарии от новых посетителей проходят ручную модерацию и если человек зарекомендует себя не как спамер, то потом его комментарии будут сразу публиковаться. Ну только если аксимет не посчитает их спамом )))

  3. Интересный вариант, с картофельным тестом. Хотелось бы попробовать

  4. Интересный вариант известных всем сосисок в тесте)

  5. Вкусно, не то слово, Кристин )) И в духовке тоже можно испечь ))

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля