Куда использовать вареные яйца

• Вареные крашеные яйца, очищенные от скорлупы

Во-первых, это блюдо из фарша и яиц - Фальшивый заяц.

Но хочу вас предостеречь! В принципе, ради этого и планировалось написание данного поста.
Никогда не замораживайте вареные яйца!

На днях я запланировала приготовить вышеобозначенное блюдо (католическая Пасха уже прошла) и дабы подать его на ужин с пылу с жару только на следующий день, заготовку я решила заморозить. Фарш же морозят - ничего страшного! А вот про яйца я как-то совсем не подумала. Одно дело заморозить сырые яйца в фарше и совсем другое дело - заморозить вареные яйца. Что из этого вышло, вы можете увидеть на картинке:

Консистенция яйца стала похожей на резину. Ну, а цвет... Цвет был настолько неприятный, что все блюдо пришлось выбросить. А это целый килограмм фарша. Так что, не повторяйте моих ошибок и знайте, что вареные яйца замораживать нельзя!

Для сока сейчас самая пора, да и яиц лишних много - чем не повод приготовить этот вкусный и полезный весенний суп.

Но окрошка на березовом соке, конечно же, не панацея. Существует множество рецептов окрошки. Те из них, что я уже готовила, вы можете посмотреть здесь.

хоть запеченные с пюре.

Салат "Сугробы", как раз немыслим без вареных яиц.

Картофельный рулет со свиным сердцем и вареными яйцами.
Рецепт этого картофельного рулета вы можете посмотреть здесь.

Салат картофельный с килькой.
Ничто так хорошо не сочетается с килькой, как вареные яйца. Рецепт этого салата вы можете увидеть здесь.

Нельзя обойти вниманием и такой салат, как "Мимоза". Куда же без него...

Вот такой картофельный салат с жареными грибами и яйцами.

Ну и, конечно же, такие банальные салаты, как мясной, сельдь под шубой и многие другие. Все это салаты с яйцами.

А еще я помню, как-то давно, я ела салат, состоящий всего из трех ингредиентов: вареные яйца, репчатый лук и майонез. Сама я такой салат не готовила, потому и нет фотографии, но расход яиц в нем, однозначно, большой.

А как вы используете оставшиеся после Пасхи вареные яйца (если они остаются, конечно же)?

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!

Но напоследок анекдот:

- Чем вареные яйца отличатся от жареных?
- После вареных не надо мыть сковородку.